La Puerta Falsa · 语音导览
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故事
在波哥大的中心，在大教堂的一个角落，有一家餐厅如此古老，以至于当地人都熟知它。假门 la puerta falsa。
用芭蕉叶包裹的玉米饼，
冒着热气的ajiaco，油炸美食养活了几代人。但很少有人知道隐藏在其墙壁中的真相。
一八一六年。Josefa Caicedo——一个虔诚的女人。她为大教堂的盛宴准备了饮料，但只为她选择服务的人。牧师说她没有权利决定。她知道她应得这个权利。
于是她打开了自己的门。她丈夫的名字在文件上——因为女性没有财产权，没有决定权。但她选择了刀子去哪里，锅里放什么，谁吃。
它见证了Bogotazo、革命、隔壁广场的火灾。政治家、艺术家、陌生人——都挤在二十平方米的地方吃ajiaco。
墙壁狭窄，桌子磨损。但没有人是为了舒适而来。他们是为了食物而来——同样的食物，同样的厨房火焰，她开始的。
今天，没有人知道她是谁。她的名字已消失。但她的反抗行为仍在每一个离开那个厨房的碗中呼吸。
如果你去波哥大，这里是必去之地。关注更多故事
参观La Puerta Falsa
- 如何到达
- 最近的公交车站是Biblioteca Luis Ángel Arango，距离317米。
- 参观时长
- 建议花费约1小时参观和品尝美食。
- 门票
- 免费入场。
- 开放时间
- 全天开放。
- 现场看点
- 尝试巧克力配奶酪，这是最具代表性的波哥大风味。
常见问题
这里有什么历史故事？
La Puerta Falsa是哥伦比亚最古老的餐厅，已有超过两百年的历史。它始于Josefa Caicedo与大教堂牧师的争执，并成为波哥大的活历史。
附近有什么值得参观的地方？
附近有多座教堂，包括距离仅11米的Capilla de Nuestra Señora de los Dolores。
这里有什么特别的菜肴？
推荐尝试这里的巧克力配奶酪、changua早餐和传统ajiaco汤。
这里曾经发生过什么重大事件？
1948年，波哥大暴动期间，餐厅的门因变形无法关闭，店主保护了大教堂的圣物，并为避难者提供食物。
餐厅的名字有什么来历？
餐厅名来自于大教堂的侧门，称为“假门”，最初的名字是La Chozna，但人们习惯称其为“假门的aguapanelería”，这个名字一直保留至今。
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