Casa de la Panadería, in Plaza Mayor a MadridAudioguida

Cosa scoprirai

Nella Plaza Mayor spicca un edificio unico: due torri di ardesia, affreschi mitologici sulla facciata, l'unico senza pareti rosse. Lascia che ti racconti cosa è successo qui.

Millecinquecentonovanta. Filippo Secondo ordina una panetteria ufficiale per la nuova piazza: controllare il prezzo del grano, rifornire la corte, evitare la fame.

Diego Sillero la costruisce qui. Panetteria sotto, appartamenti reali sopra. Il pane di Madrid veniva distribuito da queste mura.

Milleseicentosettantadue. Un incendio di agosto divora l'edificio. Tomás Román lo ricostruisce in diciassette mesi.

Claudio Coello e Donoso dipingono affreschi barocchi nella sala reale.

Poi nel millesettecentonovanta arrivò il terzo incendio. Tre quarti della piazza bruciarono. La Casa della Panetteria sopravvisse intatta.

Juan de Villanueva arriva per ricostruire — e usa questo edificio come modello. La sua altezza, la sua proporzione, i suoi portici dettano la nuova piazza. Quella che era una panetteria diventa la misura di Madrid.

Nel millenovecentoottantadue una forte tempesta distrugge gli affreschi barocchi originali del XVII secolo. Quarant'anni dopo, nel millenovecentoottantotto, Carlos Franco li ridipinge da zero: Cibele, Bacco, Cupido, tritoni.

Non sono un restauro — è una nuova tela sulla stessa parete. Tre metri e mezzo di altezza, sei mesi di pennellate.

All'interno: volte barocche su fondamenta del XVI secolo, il balcone centrale dove i re guardavano le corride, lo stemma di Carlo II scolpito a Genova.

Oggi matrimoni civili e turismo occupano le sale. Ascolta la guida completa e te lo racconterò.

Su Casa de la Panadería

Durante il quindicesimo secolo, qui non c'era alcun edificio. Solo uno spazio aperto fuori dalle mura cristiane, chiamato Plaza del Arrabal, dove Madrid vendeva le sue merci. Un primo edificio porticato apparve in quel terreno per regolare il commercio. Era il seme di ciò che sarebbe venuto dopo. Nel millecinquecentonovanta, il costruttore Diego Sillero eresse qui la prima Casa de la Panadería, seguendo i piani dell'architetto Francisco de Mora. Ma l'edificio che vedi oggi nacque decenni più tardi. Tra il milleseicentodiciassette e il milleseicentodiciannove, Juan Gómez de Mora trasformò la vecchia Plaza del Arrabal in una piazza rettangolare. Strutture in legno, quattro piani di altezza, rivestite in mattoni rossi. E sul lato nord: Casa de la Panadería, ridisegnata dallo stesso Gómez de Mora. Il piano terra ospitava il principale panificio della città, che riforniva la famiglia reale e l'élite madrilena. I piani superiori erano riservati alla stessa famiglia reale. Quelle due torri di ardesia, gli archi di pietra alla base e lo stemma centrale appartengono all'edificio barocco che vedi ancora in piedi. Ma non è l'originale. Agosto del milleseicentosettantadue. Un incendio distrusse completamente la Casa de la Panadería. Le fiamme lasciarono solo macerie. Tomás Román, l'architetto incaricato della ricostruzione, la eresse di nuovo in soli diciassette mesi. Un'impresa di velocità e volontà. Román convocò i pittori Claudio Coello e José Jiménez Donoso. Affidò loro il compito di decorare l'interno e dipingere gli affreschi della facciata. Questo soffitto barocco conserva quella decorazione del diciassettesimo secolo: affreschi mitologici, modanature dorate, uno stemma centrale. L'opera di Coello e Donoso respira ancora qui. Millisettecentonovanta: un altro incendio divorò la piazza. Ma questa volta, Casa de la Panadería sopravvisse. La sua altezza e le sue caratteristiche architettoniche la salvarono. Juan de Villanueva, l'architetto del Museo del Prado, ricostruì il resto della piazza prendendo Casa de la Panadería come modello. Ridusse le altezze a due piani e chiuse la piazza con nove archi. Questi archi di pietra che illuminano il portico di notte sono quelli che Villanueva progettò più di duecento anni fa, seguendo la logica di questo edificio. Durante il diciannovesimo secolo, Casa de la Panadería ospitò la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando e la Real Academia de la Historia. Cultura e memoria condivisero queste sale. Questa sala cerimoniale, con il suo tappeto blu ricamato con lo stemma di Madrid e antiche piastrelle, è erede di quell'epoca accademica. Qui la città celebrava il suo sapere. Alla fine del diciannovesimo secolo, il comune di Madrid prese il controllo dell'edificio. Non fu più un panificio reale, non fu più un'accademia. Divenne casa municipale. Nel millenovecentoquattordici, il pittore Enrique Guijo decorò la facciata con nuovi affreschi. Ma il tempo e il clima li consumarono rapidamente. Nel millenovecentoottantotto, Madrid incaricò il pittore Carlos Franco di sostituire gli affreschi perduti. Franco scelse figure mitologiche legate all'identità della città: Cibele, Bacco, Cupido, Proserpina. Franco terminò la sua opera nel millenovecentonovantadue. Quegli affreschi che coprono la facciata oggi sono suoi, non del diciassettesimo secolo. Sotto questi archi di mattoni e queste colonne di granito si trova il seminterrato a volta, costruito su fondamenta medievali o della prima epoca moderna. Oggi è una galleria di esposizioni. Queste volte di mattoni risalgono ai primi secoli dell'edificio. Nel duemiladiciassette, Ferrovial le restaurò insieme alle coperture di ardesia e ai pinnacoli delle torri. Oggi, Casa de la Panadería ospita il Centro de Turismo de Plaza Mayor e gli uffici di Madrid Destino. È sede di matrimoni civili e ricevimenti del comune. Cinque secoli dopo la prima pietra, l'edificio continua a svolgere la funzione per cui è nato: servire la città. Solo che ora non sforna più pane.

Visitare Casa de la Panadería

Come arrivare

La fermata dell'autobus più vicina è Plaza Mayor, a 40 metri di distanza.

Domande frequenti